"Chef's" menu

    Voorgerecht

    GARNALEN "van onze kustvisser O.191 Romy"

    gepofte aardappel | bieslook | zure room | mousselinesaus

    ZALM

    gerookt | ui | peterselie | toast

    TONIJN

    ceviche | passievrucht | citroen | duindoornbes

    Bekegemse FOIE GRAS

    terrine | appel | gekonfijte ui | vijg | kramiek

    ZEEKAT

    gebakken | paprika | look | chili | chorizo | sriracha

    KIKKERbilletjes

    ricardroomsaus

    LASAGNE (vegetarisch)

    spinazie | kappertjes | tomaat | feta | paprikaroomsaus

    Mini BOUILLABAISSE

    croutons | kaas | rouille

    GARNAALkroketten (2 stuks)

    gefrituurde peterselie | citroen

    KAASkroketten (veggie) (2 stuks)

    gefrituurde peterselie | citroen

    WEST-VLAAMS ROOD

    rundscarpaccio | rucola | parmezaan | stroaardappelen | truffelmayonaise

    Holle OESTERS (6 oesters)

    geserveerd op ijs of gegratineerd | lookboter | parmezaan | prei - (+ € 5,00)

    SCAMPI

    lookroomsaus | champignon

    Hoofdgerecht

    BOUILLABAISSE - (+ € 5,00)

    croutons | kaas | rouille

    Trio van NOORDZEEVIS "à l'Ostendaise"

    kabeljauw | tong | lotte | coquille | prei | kasteelaardappelen

    ZEETONGETJES

    gebakken in hoeveboter | citroen | slaatje | frietjes

    KABELJAUW - (+ € 5,00)

    krokant korstje | lasagne | spinazie | kappertjes | tomaat | feta | paprikaroomsaus

    ZEEBAARS

    gebakken | ovengroentjes

    ROG

    gebakken | hazelnootboter | kappers | karnemelkpuree

    HALVE KREEFT - per 2 pers - (+ € 5,00)

    Canadese kreeft 550 à 600 gram "à la Nage of met Look"

    STEAK TARTAAR

    aan uw tafel bereid | zure condimenten | slaatje | frietjes

    IERSE OSSENHAAS - (+ € 5,00)

    "Black Angus" | pepersaus of bearnaisesaus of archiducsaus | slaatje | frietjes

    EVERZWIJN "Grand Veneur"

    Gieser Wildeman-peer | amandelkroketten

    FAZANTfilet "Fine Champagne"

    witloof | appel | veenbessen | amandelkroketten

    KALFSNIERTJES

    champignon | lente-ui | dragon | romige madeirasaus | gebakken aardappelen

    OSSOBUCO

    fettuccine | parmezaan

    SPAGHETTI alla Bolognese (ook veggie te verkrijgen)

    van het huis

    GROENTENspiraaltaartje (veggie)

    brie | courgette | wortel | paprika

    "Home made" BURGER (ook veggie te verkrijgen)

    "Black Angus" dry aged | Cheddar | augurk | ijsbergsla | frietjes

    Nagerecht

    DAME BLANCHE - (+ € 9,00)

    vanilleijs | chocoladesaus

    CHOCOLADE - (+ € 9,00)

    mousse

    IRISH COFFEE - (+ € 9,00)

    CRÈME BRÛLEE - (+ € 9,00)

    €55

    We serveren dit menu ENKEL voor het ganse gezelschap

    Voorgerecht + hoofdgerecht > vanaf € 55,00
    Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert > vanaf € 64,00

    Nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van Ocean

    Schrijf je nu in!

    Ocean Oostende

    Albert I Promenade 64
    8400 - Oostende

    email

    TEL. +32 (0)59 70 66 24
    Maandag en dinsdag gesloten

    Cookie Policy